Purê de batata

   Ingredientes:

Batata monalisa pedaços uniformes	0,250	quilo(s)
Leite integral aquecido	0,090	litro(s)
Manteiga integral s/sal	0,030	quilo(s)
Sal refinado	0,000	quilo(s)
Pimenta do reino branca moída	0,000	quilo(s)

    Modo de preparo:

     1. Descascar e cortar a batata em pedaços uniformes.

     2. Cozinhar em água fria e salgada até ficar macia.

     3. Ainda quente, espremer e acrescentar o leite, voltar ao fogo, mexer até ficar homogêneo.

     4. Acertar o tempero com sal e pimenta.

     5. Acrescentar manteiga e montar o purê, batendo bem.