Canapé de Dip de Curry e Mel com camarão

Ingredientes:

Brioche de forma	0,150	quilo(s)
Maionese	0,050	quilo(s)
Mel de abelhas	Q.B.	litro(s)
Curry em pó indiano	Q.B.	quilo(s)
Camarão 25/1	0,080	quilo(s)
Azeite de oliva	0,050	litro(s)
Tomilho seco	Q.B.	quilo(s)
Salsa fresca picada	0,330	maço(s)
Sal refinado	Q.B.	quilo(s)
Cerefólio	Q.B.	quilo(s)

Modo de preparo:

1. Limpar o camarão e marinar no azeite com a pimenta do reino, salsa e tomilho.

2. Cortar o brioche no formato desejado do tamanho de uma mordida. Tostar levemente no forno. Reservar.

3. Temperar os camarões com sal e saltear. Reservar.

4. Fazer o dip: misturar a maionese, o curry, o mel  e temperar com sal e pimenta.

5. Montar o canapé com brioche como base, o dip como pasta, o camarão como recheio ou item principal e o cerefólio como decoração.