sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014

Khire ka raita - pepino ao molho de iogurte e especiarias (Índia)


   Ingredientes:
Pepino japonês
1
unidade
Iogurte natural
1,000
pote
Cominho torrado
0,003

Hortelã picada
Q.B.

Açúcar refinado
0,003
Kg
Sal refinado
Q.B.

    Modo de preparo:
      Cortar o pepino em cubos pequenos
     Adicionar sal e deixar por cerca de 5 minutos, em seguida lavar.
     Escorrer o excesso de água, misturar os demais ingredientes.

Servir gelado. 

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