Ingredientes: Classificação: Prato Principal
Filé
Mignon
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0,250
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quilo(s)
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Cebola em cubos pequenos
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0,100
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quilo(s)
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Manteiga
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0,025
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quilo(s)
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Mostarda
Dijon
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0,020
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quilo(s)
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Páprica
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Q.B.
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Creme de
leite
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0,100
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litro(s)
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Sal
refinado
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Q.B.
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quilo(s)
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Pimenta
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Q.B.
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quilo(s)
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Modo de
preparo:
1. Cortar a
carne em emincé (em fatias e depois em tiras)
2. As cebolas em
cubos pequenos
3. Refogar a
cebola com metade da manteiga. Reservar
4. Refogar a
carne com o restante da manteiga por +- 5 minutos, mexendo para dourar por
igual.
Tempere com sal
e pimenta. Acrescente a cebola, a mostarda, a páprica e o creme de leite.
Esquente por 5
minutos em fogo muito baixo.