Lombo de porco à moda do Alentejo (Portugal)

Ingredientes:                                                                                 Classificação:  Prato Principal

Lombo de porco em cubos grandes.	0,400	quilo(s)
Alho picado	1	dente(s)
Folha de Louro	1	unidades(
Páprica doce	Q.B.	quilo(s)
Vinho tinto	0,050	litro(s)
Vinho branco	0,030	litro(s)
Azeite	0,010	litro(s)
Marisco	0,150	quilo(s)
Coentro	Q.B.	maço(s)
Sal refinado	Q.B.	quilo(s)
Pimenta	Q.B.	quilo(s)

      Modo de preparo:

      1. Cortar a carne de porco em cubos grandes. Lave e escove os mariscos.

      2. Saltear a carne de porco até dourar.

      3. Adicionar alho picado, louro, páprica, vinho tinto, vinho branco, sal, pimenta, coentro e os mariscos e cozinhe por cerca de 3 minutos ou até as conchas dos mariscos se abrirem.

      Coloque numa travessa e sirva.